お酢の醸造法は、戦後の経済成長と流通の発展によって、
は24～48時間という短期間で醸造する「速醸法」が主流となりました。
創業1832年のサガ・ビネガーでは180日かけて醸造する「静置発酵法」を守り続けています。
その伝統と歴史を表現するため、過去数十年使い使い続けている既存デザインを残しながら、
新しく開発された商品も既存デザインを踏襲し、伝統と歴史を感じるデザインにリニューアルしました。「右近酢」のブランド名前と「百八十日静置発酵」の文字をフォーマット化することでブランドイメージの定着を目指します。